Mittelrippe vom Schwein zubereitet (ohne Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
263 kcal
Kalorien
35%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
19%
17 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 55.95 g
-
Kalorien 262.67 kcal
11%
Eiweiß 26.58 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 16.53 g
19%
Asche 1.17 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 14.67 mg
1%
Eisen, Fe 0.81 mg
8%
Magnesium, Mg 22.33 mg
5%
Phosphor, P 212.33 mg
30%
Kalium, K 405.33 mg
8%
Natrium, Na 50.67 mg
3%
Zink, Zn 2.12 mg
19%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 39.77 mcg
72%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg
0%
Thiamin 0.69 mg
57%
Riboflavin 0.29 mg
21%
Niacin 4.69 mg
29%
Pantothensäure 0.68 mg
13%
Vitamin B-6 0.35 mg
26%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.33 mcg
1%
Folat, DFE 6.33 mcg
1%
Cholin, total 88.70 mg
17%
Vitamin B-12 0.57 mcg
23%
Aminosäuren
Betain 3.40 mg
-
Tryptophan 0.33 g
40%
Threonin 1.19 g
49%
Isoleucin 1.22 g
60%
Leucin 2.11 g
45%
Lysin 2.37 g
57%
Methionin 0.69 g
38%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 1.06 g
23%
Tyrosin 0.90 g
20%
Valin 1.43 g
57%
Arginin 1.69 g
27%
Histidin 1.03 g
48%
Alanin 1.56 g
23%
Asparaginsäure 2.50 g
20%
Glutaminsäure 4.07 g
29%
Glycin 1.42 g
40%
Prolin 1.16 g
25%
Serin 1.10 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.21 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.83 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.39 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.51 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.71 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.55 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.39 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 76.00 mg
Phytosterine 3.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg