Mittelrippe vom Schwein in der Pfanne gebraten (ohne Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
273 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
21%
18 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 56.34 g
-
Kalorien 273.00 kcal
11%
Eiweiß 25.82 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 18.05 g
21%
Asche 1.18 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.73 mg
7%
Magnesium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphor, P 228.00 mg
32%
Kalium, K 428.00 mg
9%
Natrium, Na 50.00 mg
3%
Zink, Zn 2.04 mg
18%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 41.90 mcg
76%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.71 mg
59%
Riboflavin 0.31 mg
24%
Niacin 4.81 mg
30%
Pantothensäure 0.72 mg
14%
Vitamin B-6 0.36 mg
27%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg
1%
Folat, DFE 7.00 mcg
1%
Cholin, total 88.70 mg
17%
Vitamin B-12 0.59 mcg
24%
Aminosäuren
Betain 3.40 mg
-
Tryptophan 0.31 g
39%
Threonin 1.16 g
48%
Isoleucin 1.18 g
58%
Leucin 2.05 g
44%
Lysin 2.30 g
56%
Methionin 0.67 g
36%
Cystin 0.32 g
17%
Phenylalanin 1.02 g
23%
Tyrosin 0.87 g
19%
Valin 1.39 g
55%
Arginin 1.64 g
26%
Histidin 0.99 g
47%
Alanin 1.52 g
23%
Asparaginsäure 2.57 g
21%
Glutaminsäure 3.94 g
28%
Glycin 1.40 g
40%
Prolin 1.13 g
25%
Serin 1.07 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.72 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.23 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.15 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.20 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.96 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.53 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.25 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.08 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.87 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 73.00 mg
Phytosterine 3.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg