Mittelrippe vom Schwein in der Pfanne gebraten (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.34 g

-

Kalorien 273.00 kcal

11%

Eiweiß 25.82 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 18.05 g

21%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.73 mg

7%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 228.00 mg

32%

Kalium, K 428.00 mg

9%

Natrium, Na 50.00 mg

3%

Zink, Zn 2.04 mg

18%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 41.90 mcg

76%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.71 mg

59%

Riboflavin 0.31 mg

24%

Niacin 4.81 mg

30%

Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 88.70 mg

17%

Vitamin B-12 0.59 mcg

24%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.18 g

58%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.67 g

36%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.64 g

26%

Histidin 0.99 g

47%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.57 g

21%

Glutaminsäure 3.94 g

28%

Glycin 1.40 g

40%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 1.07 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.72 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.23 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.20 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.96 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.53 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.25 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.87 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 73.00 mg

Phytosterine 3.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg