Schweinefleisch in der Pfanne gebraten (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
235 kcal
Kalorien
36%
28 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
15%
13 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 59.48 g
-
Kalorien 234.50 kcal
10%
Eiweiß 27.59 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 12.96 g
15%
Asche 1.22 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.50 mg
1%
Eisen, Fe 0.77 mg
7%
Magnesium, Mg 24.50 mg
6%
Phosphor, P 255.50 mg
36%
Kalium, K 402.00 mg
8%
Natrium, Na 68.00 mg
5%
Zink, Zn 2.15 mg
19%
Kupfer, Cu 0.08 mg
9%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 41.20 mcg
74%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.75 mcg
5%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.75 mcg
4%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.67 mg
55%
Riboflavin 0.27 mg
20%
Niacin 7.66 mg
47%
Pantothensäure 1.04 mg
20%
Vitamin B-6 0.46 mg
35%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 3.50 mcg
0%
Folat, DFE 3.50 mcg
0%
Cholin, total 94.70 mg
18%
Vitamin B-12 0.71 mcg
29%
Aminosäuren
Betain 3.65 mg
-
Tryptophan 0.33 g
41%
Threonin 1.22 g
51%
Isoleucin 1.28 g
64%
Leucin 2.23 g
48%
Lysin 2.46 g
59%
Methionin 0.74 g
40%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 1.12 g
25%
Tyrosin 1.02 g
23%
Valin 1.44 g
57%
Arginin 1.77 g
28%
Histidin 1.09 g
52%
Alanin 1.60 g
24%
Asparaginsäure 2.66 g
21%
Glutaminsäure 4.22 g
30%
Glycin 1.36 g
38%
Prolin 1.16 g
25%
Serin 1.15 g
13%
Hydroxyprolin 0.10 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.89 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.17 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.02 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.60 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.73 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.36 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.25 g
EUFA 18:1 c 3.21 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.68 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.49 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.10 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.04 g
Transmonoensäuren 0.04 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 71.50 mg
Phytosterine 3.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg