Schweinebavette in der Pfanne gebraten (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
196 kcal
Kalorien
39%
29 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 62.62 g
-
Kalorien 196.00 kcal
8%
Eiweiß 29.36 g
39%
Fett (Gesamtlipid) 7.86 g
9%
Asche 1.26 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.82 mg
8%
Magnesium, Mg 25.00 mg
6%
Phosphor, P 283.00 mg
40%
Kalium, K 376.00 mg
8%
Natrium, Na 86.00 mg
6%
Zink, Zn 2.26 mg
20%
Kupfer, Cu 0.10 mg
10%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 40.50 mcg
73%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.64 mg
52%
Riboflavin 0.23 mg
17%
Niacin 10.52 mg
65%
Pantothensäure 1.36 mg
27%
Vitamin B-6 0.56 mg
42%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Cholin, total 100.70 mg
20%
Vitamin B-12 0.82 mcg
34%
Aminosäuren
Betain 3.90 mg
-
Tryptophan 0.35 g
43%
Threonin 1.29 g
53%
Isoleucin 1.39 g
69%
Leucin 2.42 g
52%
Lysin 2.61 g
63%
Methionin 0.81 g
44%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 1.22 g
27%
Tyrosin 1.16 g
26%
Valin 1.49 g
59%
Arginin 1.89 g
31%
Histidin 1.19 g
56%
Alanin 1.68 g
25%
Asparaginsäure 2.75 g
22%
Glutaminsäure 4.49 g
32%
Glycin 1.33 g
37%
Prolin 1.19 g
26%
Serin 1.23 g
14%
Hydroxyprolin 0.10 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.06 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.88 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.01 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.49 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.25 g
EUFA 18:1 c 3.21 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.28 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.11 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.10 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.04 g
Transmonoensäuren 0.04 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 70.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg