Lomo superior de cerdo a la sartén (deshuesado) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
196 kcal
Calorías
39%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 62.62 g
-
Calorías 196.00 kcal
8%
Proteína 29.36 g
39%
Grasas (lípidos) 7.86 g
9%
Ceniza 1.26 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.82 mg
8%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 283.00 mg
40%
Potasio, K 376.00 mg
8%
Sodio, Na 86.00 mg
6%
cinc, Zn 2.26 mg
20%
Cobre, Cu 0.10 mg
10%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 40.50 mcg
73%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.64 mg
52%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 10.52 mg
65%
Ácido pantoténico 1.36 mg
27%
vitamina B-6 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 100.70 mg
20%
Vitamina B-12 0.82 mcg
34%
Aminoácidos
Betaína 3.90 mg
-
Triptófano 0.35 g
43%
Treonina 1.29 g
53%
Isoleucina 1.39 g
69%
Leucina 2.42 g
52%
Lisina 2.61 g
63%
Metionina 0.81 g
44%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.22 g
27%
Tirosina 1.16 g
26%
Valina 1.49 g
59%
Arginina 1.89 g
31%
Histidina 1.19 g
56%
Alanina 1.68 g
25%
Ácido aspártico 2.75 g
22%
Ácido glutamico 4.49 g
32%
Glicina 1.33 g
37%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 1.23 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.88 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.01 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.49 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.19 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.25 g
AGMI 18:1c 3.21 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.28 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.10 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.04 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 70.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg