Schweinebavette in der Pfanne gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.62 g

-

Kalorien 196.00 kcal

8%

Eiweiß 29.36 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 7.86 g

9%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.82 mg

8%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 283.00 mg

40%

Kalium, K 376.00 mg

8%

Natrium, Na 86.00 mg

6%

Zink, Zn 2.26 mg

20%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 40.50 mcg

73%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.64 mg

52%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 10.52 mg

65%

Pantothensäure 1.36 mg

27%

Vitamin B-6 0.56 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 100.70 mg

20%

Vitamin B-12 0.82 mcg

34%

Betain 3.90 mg

-

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.29 g

53%

Isoleucin 1.39 g

69%

Leucin 2.42 g

52%

Lysin 2.61 g

63%

Methionin 0.81 g

44%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.22 g

27%

Tyrosin 1.16 g

26%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 1.89 g

31%

Histidin 1.19 g

56%

Alanin 1.68 g

25%

Asparaginsäure 2.75 g

22%

Glutaminsäure 4.49 g

32%

Glycin 1.33 g

37%

Prolin 1.19 g

26%

Serin 1.23 g

14%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.88 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.01 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.49 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.25 g

EUFA 18:1 c 3.21 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.28 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.11 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 70.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg