Schweinelende in der Pfanne gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.62 g

2%

Kalorien 240.75 kcal

10%

Eiweiß 27.41 g

36%

Fette 13.74 g

16%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 31.00 mg

3%

Eisen Fe 0.83 mg

8%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 246.00 mg

35%

Kalium K 367.50 mg

7%

Natrium Na 78.50 mg

6%

Zink Zn 2.58 mg

23%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.83 mcg

72%

Vitamin A 4.25 mcg

0%

Retinol 4.25 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.60 mg

50%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 8.36 mg

52%

Vitamin B4 Cholin 95.30 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.16 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.75 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.75 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.75 mcg

31%

Betain 3.70 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.21 g

50%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.44 g

59%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 1.05 g

23%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 1.10 g

52%

Alanin 1.58 g

23%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 4.19 g

30%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 1.14 g

13%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.93 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.17 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.02 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.63 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.65 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.32 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.23 g

Ölsäure Omega-9 4.50 g

Gondosäure Omega-9 0.10 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.93 g

Octadecadiensäure 1.76 g

Linolsäure Omega-6 1.10 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.05 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 75.00 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg