Schweinelende zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.88 g

-

Kalorien 243.00 kcal

10%

Eiweiß 27.21 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 14.06 g

16%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.67 mg

1%

Eisen, Fe 0.98 mg

9%

Magnesium, Mg 24.33 mg

6%

Phosphor, P 223.00 mg

31%

Kalium, K 401.67 mg

8%

Natrium, Na 56.33 mg

4%

Zink, Zn 2.36 mg

21%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 41.33 mcg

75%

Vitamin A 2.33 mcg

0%

Retinol 2.33 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.17 mcg

7%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.17 mcg

7%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 0.83 mg

69%

Riboflavin 0.30 mg

22%

Niacin 5.01 mg

31%

Pantothensäure 0.70 mg

14%

Vitamin B-6 0.45 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.67 mcg

1%

Folat, DFE 4.67 mcg

1%

Cholin, total 93.53 mg

18%

Vitamin B-12 0.65 mcg

27%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.17 g

47%

Lysin 2.44 g

59%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.34 g

19%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.47 g

58%

Arginin 1.71 g

28%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.51 g

20%

Glutaminsäure 4.21 g

30%

Glycin 1.38 g

39%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 1.12 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.24 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.71 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.25 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.43 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.65 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.19 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 80.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg