Schweinelende gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
242 kcal
Kalorien
36%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
16%
14 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 57.87 g
-
Kalorien 242.00 kcal
10%
Eiweiß 27.32 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 13.92 g
16%
Asche 1.35 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 19.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.87 mg
8%
Magnesium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphor, P 246.00 mg
35%
Kalium, K 423.00 mg
9%
Natrium, Na 62.00 mg
4%
Zink, Zn 2.39 mg
21%
Kupfer, Cu 0.07 mg
8%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 45.30 mcg
82%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 1.30 mcg
8%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.30 mcg
8%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg
0%
Thiamin 0.88 mg
73%
Riboflavin 0.32 mg
24%
Niacin 5.04 mg
31%
Pantothensäure 0.70 mg
13%
Vitamin B-6 0.46 mg
35%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 93.90 mg
18%
Vitamin B-12 0.70 mcg
29%
Aminosäuren
Betain 3.60 mg
-
Tryptophan 0.34 g
42%
Threonin 1.23 g
51%
Isoleucin 1.26 g
63%
Leucin 2.18 g
47%
Lysin 2.45 g
59%
Methionin 0.71 g
39%
Cystin 0.34 g
19%
Phenylalanin 1.09 g
24%
Tyrosin 0.94 g
21%
Valin 1.47 g
58%
Arginin 1.72 g
28%
Histidin 1.07 g
50%
Alanin 1.60 g
24%
Asparaginsäure 2.51 g
20%
Glutaminsäure 4.22 g
30%
Glycin 1.41 g
40%
Prolin 1.16 g
25%
Serin 1.13 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.23 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.21 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.71 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.19 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.42 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.60 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.20 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.07 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 80.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg