Schweinefilet gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.09 g

-

Kalorien 201.00 kcal

8%

Eiweiß 29.86 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 8.11 g

9%

Asche 2.49 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

Eisen, Fe 1.39 mg

13%

Magnesium, Mg 35.00 mg

8%

Phosphor, P 290.00 mg

41%

Kalium, K 444.00 mg

9%

Natrium, Na 64.00 mg

4%

Zink, Zn 2.89 mg

26%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 47.70 mcg

86%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.97 mg

80%

Riboflavin 0.38 mg

29%

Niacin 5.05 mg

31%

Pantothensäure 0.90 mg

17%

Vitamin B-6 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.98 mcg

40%

Tryptophan 0.38 g

47%

Threonin 1.36 g

56%

Isoleucin 1.39 g

69%

Leucin 2.39 g

51%

Lysin 2.68 g

65%

Methionin 0.79 g

43%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 1.19 g

27%

Tyrosin 1.03 g

23%

Valin 1.62 g

64%

Arginin 1.87 g

30%

Histidin 1.18 g

56%

Alanin 1.74 g

26%

Asparaginsäure 2.76 g

22%

Glutaminsäure 4.65 g

34%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 1.23 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.93 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.79 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.97 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.34 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.74 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.65 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

Cholesterin 94.00 mg