Schweinefilet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.39 g

3%

Kalorien 156.00 kcal

6%

Eiweiß 25.52 g

34%

Fette 5.20 g

6%

Asche 1.57 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.67 mg

0%

Eisen Fe 1.17 mg

11%

Magnesium Mg 30.33 mg

7%

Phosphor P 266.00 mg

38%

Kalium K 418.67 mg

8%

Natrium Na 57.67 mg

4%

Zink Zn 2.39 mg

21%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 38.67 mcg

70%

Vitamin A 0.67 mcg

0%

Retinol 0.67 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.30 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.33 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.96 mg

80%

Vitamin B2 Riboflavin 0.37 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 6.36 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 84.10 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.69 mcg

28%

Betain 3.65 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.15 g

47%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.34 g

56%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.31 g

16%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.35 g

54%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.19 g

33%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.08 g

13%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.82 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.12 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.61 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.07 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.13 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.89 g

Ölsäure Omega-9 1.31 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.62 g

Octadecadiensäure 0.54 g

Linolsäure Omega-6 0.47 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.04 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.02 g

Elaidinsäure 0.02 g

Linolelaidinsäure 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 77.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg