Schweinefilet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.39 g

-

Kalorien 156.00 kcal

6%

Eiweiß 25.52 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 5.20 g

6%

Asche 1.57 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.67 mg

0%

Eisen, Fe 1.17 mg

11%

Magnesium, Mg 30.33 mg

7%

Phosphor, P 266.00 mg

38%

Kalium, K 418.67 mg

8%

Natrium, Na 57.67 mg

4%

Zink, Zn 2.39 mg

21%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 38.67 mcg

70%

Vitamin A 0.67 mcg

0%

Retinol 0.67 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.33 mg

0%

Thiamin 0.96 mg

80%

Riboflavin 0.37 mg

28%

Niacin 6.36 mg

39%

Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B-6 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 84.10 mg

16%

Vitamin B-12 0.69 mcg

28%

Betain 3.65 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.15 g

47%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.34 g

56%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.31 g

16%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.35 g

54%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.19 g

33%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.08 g

13%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.82 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.12 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.61 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.07 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.13 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.89 g

EUFA 18:1 c 1.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.54 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.47 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 18:2 t,t 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 77.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg