Schweinefilet roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.97 g

-

Kalorien 120.00 kcal

5%

Eiweiß 20.65 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 3.53 g

4%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.97 mg

9%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 243.00 mg

34%

Kalium, K 393.00 mg

8%

Natrium, Na 52.00 mg

4%

Zink, Zn 1.87 mg

17%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 30.30 mcg

55%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.98 mg

81%

Riboflavin 0.34 mg

25%

Niacin 6.61 mg

41%

Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B-6 0.77 mg

58%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 79.70 mg

15%

Vitamin B-12 0.52 mcg

21%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.87 g

19%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.89 g

42%

Alanin 1.21 g

18%

Asparaginsäure 2.02 g

16%

Glutaminsäure 3.30 g

24%

Glycin 0.93 g

26%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.89 g

10%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.73 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.40 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.36 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.26 g

EUFA 18:1 c 1.24 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.56 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.48 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.46 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 18:2 t,t 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 65.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg