Schweinefleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.78 g

3%

Kalorien 189.75 kcal

8%

Eiweiß 19.69 g

26%

Fette 11.78 g

14%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 0.04 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.90 mg

1%

Eisen Fe 0.73 mg

7%

Magnesium Mg 20.95 mg

5%

Phosphor P 203.60 mg

29%

Kalium K 338.05 mg

7%

Natrium Na 63.35 mg

4%

Zink Zn 2.00 mg

18%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 29.65 mcg

53%

Vitamin A 2.80 mcg

0%

Retinol 2.90 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.74 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.74 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.11 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.59 mg

49%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 5.82 mg

36%

Vitamin B4 Cholin 66.04 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.95 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.95 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.55 mcg

22%

Betain 2.89 mg

-

Tryptophan 0.22 g

28%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.63 g

35%

Lysin 1.78 g

43%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.02 g

40%

Arginin 1.28 g

20%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.14 g

17%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 3.06 g

22%

Glycin 0.92 g

26%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.83 g

10%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.94 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.44 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.30 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.16 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.27 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.05 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.49 g

Ölsäure Omega-9 3.92 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.79 g

Octadecadiensäure 1.46 g

Linolsäure Omega-6 1.45 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.07 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 65.40 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg