Schweineschulter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.02 g

3%

Kalorien 236.00 kcal

10%

Eiweiß 17.18 g

22%

Fette 17.99 g

21%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 1.05 mg

10%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 182.00 mg

26%

Kalium K 302.00 mg

6%

Natrium Na 65.00 mg

5%

Zink Zn 2.70 mg

24%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 25.50 mcg

46%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.70 mcg

10%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.70 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.77 mg

63%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 3.83 mg

23%

Vitamin B4 Cholin 60.60 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.74 mcg

30%

Betain 2.80 mg

-

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.78 g

39%

Leucin 1.36 g

29%

Lysin 1.53 g

37%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.92 g

36%

Arginin 1.10 g

18%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.61 g

19%

Glycin 0.95 g

27%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 6.24 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.22 g

Palmitinsäure 3.88 g

Stearinsäure 2.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.01 g

Hexadecensäure 0.51 g

Octadecensäure 7.35 g

Gondosäure Omega-9 0.13 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.92 g

Octadecadiensäure 1.60 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 71.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg