Spalla di maiale intera cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
236 kcal
Calorie
22%
17 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
21%
18 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 64.02 g
-
Calorie 236.00 kcal
10%
Proteina 17.18 g
22%
Grassi (lipidi) 17.99 g
21%
Cenere 0.88 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 15.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.05 mg
10%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fosforo, P 182.00 mg
26%
Potassio, K 302.00 mg
6%
Sodio, Na 65.00 mg
5%
Zinco, Zn 2.70 mg
24%
Rame, Cu 0.08 mg
9%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 25.50 mcg
46%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 2.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 1.70 mcg
10%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.70 mg
0%
Tiamina 0.77 mg
63%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 3.83 mg
23%
Acido pantotenico 0.72 mg
14%
Vitamina B-6 0.35 mg
26%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Colina, totale 60.60 mg
12%
Vitamina B-12 0.74 mcg
30%
Aminoacidi
Betaina 2.80 mg
-
Triptofano 0.21 g
25%
Treonina 0.77 g
32%
Isoleucina 0.78 g
39%
Leucina 1.36 g
29%
Lisina 1.53 g
37%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.68 g
15%
Tirosina 0.58 g
13%
Valina 0.92 g
36%
Arginina 1.10 g
18%
Istidina 0.66 g
31%
Alanina 1.02 g
15%
Acido aspartico 1.57 g
12%
Acido glutammico 2.61 g
19%
Glicina 0.95 g
27%
Prolina 0.77 g
17%
Serina 0.71 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 6.24 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.22 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.88 g
Acido stearico, AGS 18:0 2.04 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 8.01 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.51 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.35 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.13 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.92 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.60 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.13 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 71.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg