Wieprzowina surowa - skład, korzyści i szkody

Woda 67.78 g

-

Kalorie 189.75 kcal

8%

Białko 19.69 g

26%

Tłuszcz (lipid) 11.78 g

14%

Popiół 0.97 g

-

Węglowodan 0.04 g

0%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 13.90 mg

1%

Żelazo, Fe 0.73 mg

7%

Magnez, Mg 20.95 mg

5%

Fosfor, P 203.60 mg

29%

Potas, K 338.05 mg

7%

Sód, Na 63.35 mg

4%

Cynk, Zn 2.00 mg

18%

Miedź, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 29.65 mcg

53%

Witamina A 2.80 mcg

0%

Retinol 2.90 mcg

0%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.21 mg

1%

Witamina D (D2 + D3) 0.74 mcg

4%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.74 mcg

4%

Witamina K (filochinon) 0.00 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.11 mg

0%

Tiamina 0.59 mg

49%

Ryboflawina 0.25 mg

19%

Niacyna 5.82 mg

36%

Kwas pantotenowy 0.79 mg

15%

Witamina B-6 0.54 mg

41%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 0.95 mcg

0%

Kwas foliowy, DFE 0.95 mcg

0%

Cholina, całkowita 66.04 mg

13%

Witamina B-12 0.55 mcg

22%

Betaina 2.89 mg

-

Tryptofan 0.22 g

28%

Treonina 0.87 g

36%

Izoleucyna 0.94 g

46%

Leucyna 1.63 g

35%

Lizyna 1.78 g

43%

Metionina 0.53 g

29%

Cystyna 0.23 g

12%

Fenyloalanina 0.81 g

18%

Tyrozyna 0.74 g

16%

Walina 1.02 g

40%

Arginina 1.28 g

20%

Histydyna 0.81 g

38%

Alanina 1.14 g

17%

Kwas asparaginowy 1.86 g

15%

Kwas glutaminowy 3.06 g

22%

Glicyna 0.92 g

26%

Prolina 0.81 g

17%

Seryna 0.83 g

10%

Hydroksyprolina 0.06 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 3.94 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.14 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 2.44 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.03 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.30 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.01 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 5.16 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.27 g

JNKT 16:1 c 0.05 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.00 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 4.49 g

JNKT 18:1 c 3.92 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.08 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

JNKT 22:1 c 0.00 g

Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.79 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 1.46 g

WNKT 18:2 n-6 c,c 1.45 g

WNKT 18:2 CLA 0.00 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.07 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

WNKT 18:3 i 0.00 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.05 g

WNKT 20:3 0.01 g

Kwas eikozatrienowy, WNKT 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.09 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.09 g

Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.07 g

KTT 16:1 t 0.00 g

KTT 18:1 t 0.07 g

KTT 22:1 t 0.00 g

KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.02 g

KTT 18:2 t, t 0.03 g

Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.02 g

Cholesterol 65.40 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg