Schwein Rippenstück roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.47 g

-

Kalorien 224.00 kcal

9%

Eiweiß 19.07 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 16.33 g

19%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.76 mg

7%

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

Phosphor, P 154.00 mg

22%

Kalium, K 247.00 mg

5%

Natrium, Na 87.00 mg

6%

Zink, Zn 2.54 mg

23%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 30.70 mcg

55%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.10 mcg

7%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.10 mcg

6%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.46 mg

38%

Riboflavin 0.31 mg

23%

Niacin 6.78 mg

42%

Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B-6 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 65.50 mg

13%

Vitamin B-12 0.56 mcg

23%

Betain 2.50 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.82 g

34%

Isoleucin 0.88 g

44%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.65 g

40%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.20 g

19%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.74 g

14%

Glutaminsäure 2.84 g

20%

Glycin 0.84 g

24%

Prolin 0.75 g

16%

Serin 0.78 g

9%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.78 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.55 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.90 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.86 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.34 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.41 g

EUFA 18:1 c 6.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.37 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.34 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.09 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.14 g

Transmonoensäuren 0.10 g

TFA 18:1 t 0.10 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.04 g

Cholesterin 69.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg