Schwein Rippenstück – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.14 g

-

Kalorien 258.00 kcal

11%

Eiweiß 21.04 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 18.92 g

22%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 38.50 mg

3%

Eisen, Fe 0.84 mg

8%

Magnesium, Mg 16.50 mg

4%

Phosphor, P 159.50 mg

22%

Kalium, K 243.50 mg

5%

Natrium, Na 90.50 mg

6%

Zink, Zn 2.80 mg

25%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 31.45 mcg

57%

Vitamin A 6.50 mcg

0%

Retinol 6.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.15 mcg

7%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.15 mcg

7%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.46 mg

38%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 7.21 mg

45%

Pantothensäure 1.04 mg

20%

Vitamin B-6 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 72.05 mg

14%

Vitamin B-12 0.65 mcg

27%

Betain 2.80 mg

-

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.98 g

49%

Leucin 1.71 g

37%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.23 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.05 g

42%

Arginin 1.34 g

21%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.19 g

18%

Asparaginsäure 1.95 g

15%

Glutaminsäure 3.18 g

23%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.87 g

10%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.79 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.25 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.16 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.24 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.08 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.39 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.55 g

EUFA 18:1 c 7.43 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.75 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.72 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.11 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.16 g

Transmonoensäuren 0.12 g

TFA 18:1 t 0.12 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g

Cholesterin 76.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg