Schwein Rippenstück geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.82 g

-

Kalorien 292.00 kcal

12%

Eiweiß 23.01 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 21.51 g

25%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 46.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.92 mg

9%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 165.00 mg

23%

Kalium, K 240.00 mg

5%

Natrium, Na 94.00 mg

7%

Zink, Zn 3.07 mg

27%

Kupfer, Cu 0.11 mg

11%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 32.20 mcg

58%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.20 mcg

8%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.20 mcg

7%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.46 mg

38%

Riboflavin 0.33 mg

25%

Niacin 7.64 mg

47%

Pantothensäure 1.26 mg

25%

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 78.60 mg

15%

Vitamin B-12 0.74 mcg

30%

Betain 3.10 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.89 g

41%

Lysin 2.05 g

49%

Methionin 0.63 g

35%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.94 g

44%

Alanin 1.32 g

19%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.52 g

25%

Glycin 1.04 g

29%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 0.96 g

11%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.80 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.28 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.78 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.58 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.29 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.45 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.70 g

EUFA 18:1 c 8.56 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.53 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.14 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 3.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.12 g

MUFA 20:3 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.19 g

Transmonoensäuren 0.14 g

TFA 18:1 t 0.14 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.04 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g

Cholesterin 84.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg