Schweinelende geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.51 g

-

Kalorien 248.00 kcal

10%

Eiweiß 27.09 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 14.65 g

17%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.99 mg

9%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 242.00 mg

34%

Kalium, K 408.00 mg

8%

Natrium, Na 59.00 mg

4%

Zink, Zn 2.32 mg

21%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 33.40 mcg

60%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.00 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.00 mcg

6%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 0.99 mg

82%

Riboflavin 0.31 mg

24%

Niacin 5.57 mg

34%

Pantothensäure 0.76 mg

15%

Vitamin B-6 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 93.10 mg

18%

Vitamin B-12 0.71 mcg

29%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.26 g

63%

Leucin 2.17 g

47%

Lysin 2.43 g

59%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.34 g

19%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.47 g

58%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.07 g

51%

Alanin 1.58 g

23%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 4.22 g

31%

Glycin 1.33 g

37%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 1.12 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.37 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.31 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.75 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.51 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.46 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.86 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 82.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg