Schweinefilet geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.11 g

-

Kalorien 147.00 kcal

6%

Eiweiß 26.04 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 3.96 g

4%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

Eisen, Fe 1.15 mg

11%

Magnesium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphor, P 265.00 mg

37%

Kalium, K 419.00 mg

8%

Natrium, Na 57.00 mg

4%

Zink, Zn 2.41 mg

21%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 38.00 mcg

69%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.08 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.94 mg

78%

Riboflavin 0.39 mg

29%

Niacin 7.40 mg

46%

Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B-6 0.74 mg

56%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 88.50 mg

17%

Vitamin B-12 0.57 mcg

23%

Betain 4.30 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.28 g

64%

Leucin 2.22 g

48%

Lysin 2.42 g

58%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.10 g

24%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.73 g

28%

Histidin 1.13 g

53%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.55 g

20%

Glutaminsäure 4.16 g

30%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 1.13 g

13%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.83 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.47 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.52 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.09 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.41 g

EUFA 18:1 c 1.38 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.57 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.48 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.47 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 18:2 t,t 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 73.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg