Schweinehüfte roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.64 g

-

Kalorien 182.00 kcal

7%

Eiweiß 20.27 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 10.63 g

12%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.62 mg

6%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 216.00 mg

30%

Kalium, K 356.00 mg

7%

Natrium, Na 73.00 mg

5%

Zink, Zn 1.70 mg

15%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 19.70 mcg

35%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.50 mg

41%

Riboflavin 0.31 mg

23%

Niacin 5.62 mg

35%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.51 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 69.60 mg

13%

Vitamin B-12 0.40 mcg

16%

Betain 2.70 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 1.80 g

43%

Methionin 0.56 g

30%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.31 g

21%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.16 g

17%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 3.10 g

22%

Glycin 0.92 g

26%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.85 g

10%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.53 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.19 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.14 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.45 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.21 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.16 g

EUFA 18:1 c 4.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.90 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.89 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.07 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.07 g

TFA 18:1 t 0.07 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 63.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg