Alcatra de porco crua - composição, benefícios e malefícios

Água 68.64 g

3%

Calorias 182.00 kcal

7%

Proteína 20.27 g

27%

Gordura 10.63 g

12%

Cinzas 1.05 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 0.62 mg

6%

Magnésio Mg 20.00 mg

5%

Fósforo P 216.00 mg

30%

Potássio K 356.00 mg

7%

Sódio Na 73.00 mg

5%

Zinco Zn 1.70 mg

15%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 19.70 mcg

35%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.50 mg

41%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 5.62 mg

35%

Vitamina B4 Colina 69.60 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.63 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.51 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.40 mcg

16%

Betaína 2.70 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.80 g

43%

Metionina 0.56 g

30%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

19%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.31 g

21%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.16 g

17%

Ácido aspártico 1.90 g

15%

Ácido glutâmico 3.10 g

22%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 0.82 g

18%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.07 g

-

Gordura saturada 3.53 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.13 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 2.19 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 1.14 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 4.45 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.21 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.16 g

Ácido oleico Ómega-9 4.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.16 g

Ácido octadecadienóico 1.90 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.89 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.08 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.07 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 63.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg