Perna de porco (presunto) crua - composição, benefícios e malefícios

Água 62.47 g

3%

Calorias 245.00 kcal

10%

Proteína 17.43 g

23%

Gordura 18.87 g

22%

Cinzas 0.88 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 0.85 mg

8%

Magnésio Mg 20.00 mg

5%

Fósforo P 199.00 mg

28%

Potássio K 315.00 mg

6%

Sódio Na 47.00 mg

3%

Zinco Zn 1.93 mg

17%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.02 mg

1%

Selénio Se 29.40 mcg

53%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.70 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.74 mg

61%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 4.57 mg

28%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.69 mg

13%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.63 mcg

26%

Triptofano 0.21 g

25%

Treonina 0.78 g

32%

Isoleucina 0.79 g

39%

Leucina 1.38 g

29%

Lisina 1.55 g

37%

Metionina 0.44 g

24%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.69 g

15%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 0.93 g

37%

Arginina 1.12 g

18%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.03 g

15%

Ácido aspártico 1.58 g

12%

Ácido glutâmico 2.64 g

19%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.79 g

17%

Serina 0.72 g

8%

Gordura saturada 6.54 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.24 g

Ácido palmítico 4.06 g

Ácido esteárico 2.16 g

Gordura monoinsaturada 8.38 g

Ácido hexadecenóico 0.53 g

Ácido octadecenóico 7.70 g

Ácido gondóico Omega-9 0.14 g

Gordura poli-insaturada 2.01 g

Ácido octadecadienóico 1.69 g

Ácido octadecatrienóico 0.14 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Colesterol 73.00 mg

Álcool etílico 0.00 g