Perna de porco (presunto) - composição, benefícios e malefícios

Água 58.75 g

2%

Calorias 259.00 kcal

11%

Proteína 22.13 g

29%

Gordura 18.24 g

21%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 9.50 mg

0%

Ferro Fe 0.93 mg

9%

Magnésio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 231.00 mg

33%

Potássio K 333.50 mg

7%

Sódio Na 53.50 mg

4%

Zinco Zn 2.45 mg

22%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 37.35 mcg

67%

Vitamina A 1.50 mcg

0%

Retinol 1.50 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.22 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.65 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.65 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.69 mg

57%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 4.57 mg

28%

Vitamina B4 Colina 92.20 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

13%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.50 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.50 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.66 mcg

27%

Betaína 3.60 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.00 g

50%

Leucina 1.75 g

38%

Lisina 1.97 g

48%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.88 g

19%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.18 g

47%

Arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.84 g

40%

Alanina 1.31 g

19%

Ácido aspártico 2.01 g

16%

Ácido glutâmico 3.36 g

24%

Glicina 1.24 g

35%

Prolina 0.99 g

22%

Serina 0.91 g

11%

Gordura saturada 6.51 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.23 g

Ácido palmítico 4.04 g

Ácido esteárico 2.14 g

Gordura monoinsaturada 8.13 g

Ácido hexadecenóico 0.52 g

Ácido octadecenóico 7.47 g

Ácido gondóico Omega-9 0.13 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.84 g

Ácido octadecadienóico 1.61 g

Ácido octadecatrienóico 0.10 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 83.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg