Perna de porco (presunto) assada - composição, benefícios e malefícios

Água 55.04 g

2%

Calorias 273.00 kcal

11%

Proteína 26.83 g

35%

Gordura 17.61 g

20%

Cinzas 1.06 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 14.00 mg

1%

Ferro Fe 1.01 mg

10%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 263.00 mg

37%

Potássio K 352.00 mg

7%

Sódio Na 60.00 mg

4%

Zinco Zn 2.96 mg

26%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 45.30 mcg

82%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.22 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.80 mcg

5%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.80 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.30 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.64 mg

52%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 4.57 mg

28%

Vitamina B4 Colina 92.20 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.62 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 10.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.68 mcg

28%

Betaína 3.60 mg

-

Triptofano 0.32 g

40%

Treonina 1.20 g

49%

Isoleucina 1.22 g

60%

Leucina 2.12 g

46%

Lisina 2.39 g

58%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.06 g

24%

Tirosina 0.90 g

20%

Valina 1.44 g

57%

Arginina 1.72 g

28%

Histidina 1.02 g

48%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.45 g

20%

Ácido glutâmico 4.08 g

29%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.20 g

26%

Serina 1.11 g

13%

Gordura saturada 6.47 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.22 g

Ácido palmítico 4.01 g

Ácido esteárico 2.11 g

Gordura monoinsaturada 7.88 g

Ácido hexadecenóico 0.50 g

Ácido octadecenóico 7.23 g

Ácido gondóico Omega-9 0.12 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.68 g

Ácido octadecadienóico 1.52 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 94.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg