Perna de porco (presunto) cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 55.04 g

-

Calorias 273.00 kcal

11%

Proteína 26.83 g

35%

Gordura (lipídios) 17.61 g

20%

Cinzas 1.06 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 14.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.01 mg

10%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 263.00 mg

37%

Potássio, K 352.00 mg

7%

Sódio, Na 60.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.96 mg

26%

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 45.30 mcg

82%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.30 mg

0%

Tiamina 0.64 mg

52%

Riboflavina 0.31 mg

24%

Niacina 4.57 mg

28%

Ácido pantotênico 0.62 mg

12%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Colina, total 92.20 mg

18%

Vitamina B-12 0.68 mcg

28%

Betaína 3.60 mg

-

Triptofano 0.32 g

40%

Treonina 1.20 g

49%

Isoleucina 1.22 g

60%

Leucina 2.12 g

46%

Lisina 2.39 g

58%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.06 g

24%

Tirosina 0.90 g

20%

Valina 1.44 g

57%

arginina 1.72 g

28%

Histidina 1.02 g

48%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.45 g

20%

Ácido glutâmico 4.08 g

29%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.20 g

26%

Serina 1.11 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.47 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.22 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.11 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.88 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.50 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.23 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.68 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.52 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 94.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg