Schweinekeule (Schinken) zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.04 g

2%

Kalorien 273.00 kcal

11%

Eiweiß 26.83 g

35%

Fette 17.61 g

20%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 1.01 mg

10%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 263.00 mg

37%

Kalium K 352.00 mg

7%

Natrium Na 60.00 mg

4%

Zink Zn 2.96 mg

26%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 45.30 mcg

82%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.80 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.80 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.30 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.64 mg

52%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.57 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 92.20 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.68 mcg

28%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.20 g

49%

Isoleucin 1.22 g

60%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.39 g

58%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.06 g

24%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.44 g

57%

Arginin 1.72 g

28%

Histidin 1.02 g

48%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.45 g

20%

Glutaminsäure 4.08 g

29%

Glycin 1.49 g

42%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 1.11 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 6.47 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.22 g

Palmitinsäure 4.01 g

Stearinsäure 2.11 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.88 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 7.23 g

Gondosäure Omega-9 0.12 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.68 g

Octadecadiensäure 1.52 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 94.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg