Schweinekeule (Schinken) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.75 g

2%

Kalorien 259.00 kcal

11%

Eiweiß 22.13 g

29%

Fette 18.24 g

21%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.50 mg

0%

Eisen Fe 0.93 mg

9%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 231.00 mg

33%

Kalium K 333.50 mg

7%

Natrium Na 53.50 mg

4%

Zink Zn 2.45 mg

22%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 37.35 mcg

67%

Vitamin A 1.50 mcg

0%

Retinol 1.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.65 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.65 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.69 mg

57%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 4.57 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 92.20 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.65 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.66 mcg

27%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.00 g

50%

Leucin 1.75 g

38%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.42 g

23%

Histidin 0.84 g

40%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 2.01 g

16%

Glutaminsäure 3.36 g

24%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 0.99 g

22%

Serin 0.91 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 6.51 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.23 g

Palmitinsäure 4.04 g

Stearinsäure 2.14 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.13 g

Hexadecensäure 0.52 g

Octadecensäure 7.47 g

Gondosäure Omega-9 0.13 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.84 g

Octadecadiensäure 1.61 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 83.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg