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Coscia di maiale (prosciutto)

Coscia di maiale (prosciutto) - composizione, benefici e danni

coscia (prosciutto) cruda cotta arrosto

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

Simile: fesa stinco

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

11%

259 kcal

Calorie

29%

22 g

Proteine

0%

0 g

Carboidrati

21%

18 g

Grassi

Nutrienti generali

Acqua 58.75 g

2%

58.75

Calorie 259.00 kcal

11%

259.00

Proteine 22.13 g

29%

22.13

Grassi 18.24 g

21%

18.24

Cenere 0.97 g

-

-

Carboidrati 0.00 g

0%

0.00

Fibra alimentare 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio Ca 9.50 mg

0%

9.50

Ferro Fe 0.93 mg

9%

0.93

Magnesio Mg 21.00 mg

5%

21.00

Fosforo P 231.00 mg

33%

231.00

Potassio K 333.50 mg

7%

333.50

Sodio Na 53.50 mg

4%

53.50

Zinco Zn 2.45 mg

22%

2.45

Rame Cu 0.08 mg

9%

0.08

Manganese Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio Se 37.35 mcg

67%

37.35

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 1.50 mcg

0%

1.50

Retinolo 1.50 mcg

0%

1.50

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.22 mg

1%

0.22

Vitamina D Calciferolo 0.65 mcg

4%

0.65

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.65 mcg

4%

0.65

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C Acido ascorbico 0.50 mg

0%

0.50

Vitamina B1 Tiamina 0.69 mg

57%

0.69

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

19%

0.26

Vitamina B3 Niacina 4.57 mg

28%

4.57

Vitamina B4 Colina 92.20 mg

18%

92.20

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.65 mg

13%

0.65

Vitamina B6 Piridossina 0.40 mg

30%

0.40

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato 8.50 mcg

2%

8.50

Vitamina B9 Folato DFE 8.50 mcg

2%

8.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.66 mcg

27%

0.66

Aminoacidi

Betaina 3.60 mg

-

-

Triptofano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 0.99 g

41%

0.99

Isoleucina 1.00 g

50%

1.00

Leucina 1.75 g

38%

1.75

Lisina 1.97 g

48%

1.97

Metionina 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.27 g

15%

0.27

Fenilalanina 0.88 g

19%

0.88

Tirosina 0.74 g

16%

0.74

Valina 1.18 g

47%

1.18

Arginina 1.42 g

23%

1.42

Istidina 0.84 g

40%

0.84

Alanina 1.31 g

19%

1.31

Acido aspartico 2.01 g

16%

2.01

Acido glutammico 3.36 g

24%

3.36

Glicina 1.24 g

35%

1.24

Prolina 0.99 g

22%

0.99

Serina 0.91 g

11%

0.91

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi 6.51 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.02 g

Acido laurico 0.02 g

Acido miristico 0.23 g

Acido palmitico 4.04 g

Acido stearico 2.14 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi 8.13 g

Acido esadecenoico 0.52 g

Acido ottadecenoico 7.47 g

Acido gondoico Omega-9 0.13 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi 1.84 g

Acido ottadecadienoico 1.61 g

Acido ottadecatrienoico 0.10 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.08 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 83.50 mg

Altro

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg