Coscia di maiale (prosciutto) arrosto - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
273 kcal
Calorie
35%
27 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
20%
18 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 55.04 g
-
Calorie 273.00 kcal
11%
Proteina 26.83 g
35%
Grassi (lipidi) 17.61 g
20%
Cenere 1.06 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 14.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.01 mg
10%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 263.00 mg
37%
Potassio, K 352.00 mg
7%
Sodio, Na 60.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.96 mg
26%
Rame, Cu 0.10 mg
11%
Manganese, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 45.30 mcg
82%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinolo 3.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.80 mcg
4%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.30 mg
0%
Tiamina 0.64 mg
52%
Riboflavina 0.31 mg
24%
Niacina 4.57 mg
28%
Acido pantotenico 0.62 mg
12%
Vitamina B-6 0.40 mg
30%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, totale 92.20 mg
18%
Vitamina B-12 0.68 mcg
28%
Aminoacidi
Betaina 3.60 mg
-
Triptofano 0.32 g
40%
Treonina 1.20 g
49%
Isoleucina 1.22 g
60%
Leucina 2.12 g
46%
Lisina 2.39 g
58%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.06 g
24%
Tirosina 0.90 g
20%
Valina 1.44 g
57%
Arginina 1.72 g
28%
Istidina 1.02 g
48%
Alanina 1.59 g
24%
Acido aspartico 2.45 g
20%
Acido glutammico 4.08 g
29%
Glicina 1.49 g
42%
Prolina 1.20 g
26%
Serina 1.11 g
13%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 6.47 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.02 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.22 g
Acido palmitico, AGS 16:0 4.01 g
Acido stearico, AGS 18:0 2.11 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 7.88 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.50 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.23 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.68 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.52 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 94.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg