Pernil de porco assado - composição, benefícios e malefícios

Água 60.37 g

-

Calorias 232.00 kcal

10%

Proteína 25.96 g

34%

Gordura (lipídios) 13.42 g

15%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.87 mg

8%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 242.00 mg

34%

Potássio, K 345.00 mg

7%

Sódio, Na 81.00 mg

6%

Zinco, Zn 2.42 mg

22%

Cobre, Cu 0.12 mg

13%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 26.40 mcg

48%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.41 mg

34%

Riboflavina 0.35 mg

27%

Niacina 7.46 mg

46%

Ácido pantotênico 0.83 mg

16%

Vitamina B-6 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 90.30 mg

18%

Vitamina B-12 0.50 mcg

20%

Betaína 3.60 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.14 g

47%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.14 g

46%

Lisina 2.31 g

56%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.08 g

24%

Tirosina 1.03 g

23%

Valina 1.31 g

52%

arginina 1.67 g

27%

Histidina 1.06 g

50%

Alanina 1.49 g

22%

Ácido aspártico 2.43 g

19%

Ácido glutâmico 3.97 g

29%

Glicina 1.17 g

33%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 1.08 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.61 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.87 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.48 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.82 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.29 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.44 g

AGMI 18:1c See More 5.36 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.10 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.44 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.16 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.15 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.08 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.08 g

AGT 18:1 t 0.08 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 91.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg