Pernil de porco assado - composição, benefícios e malefícios

Água 60.37 g

3%

Calorias 232.00 kcal

10%

Proteína 25.96 g

34%

Gordura 13.42 g

15%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 15.00 mg

1%

Ferro Fe 0.87 mg

8%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 242.00 mg

34%

Potássio K 345.00 mg

7%

Sódio Na 81.00 mg

6%

Zinco Zn 2.42 mg

22%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 26.40 mcg

48%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.23 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.41 mg

34%

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

27%

Vitamina B3 Niacina 7.46 mg

46%

Vitamina B4 Colina 90.30 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.83 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.50 mcg

20%

Betaína 3.60 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.14 g

47%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.14 g

46%

Lisina 2.31 g

56%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.08 g

24%

Tirosina 1.03 g

23%

Valina 1.31 g

52%

Arginina 1.67 g

27%

Histidina 1.06 g

50%

Alanina 1.49 g

22%

Ácido aspártico 2.43 g

19%

Ácido glutâmico 3.97 g

29%

Glicina 1.17 g

33%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 1.08 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Gordura saturada 4.61 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 2.87 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 1.48 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.82 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.29 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 5.44 g

Ácido oleico Ómega-9 5.36 g

Ácido gondóico Omega-9 0.10 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.44 g

Ácido octadecadienóico 2.16 g

Ácido linoleico Ómega-6 2.15 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.08 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.08 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.08 g

Ácido elaídico 0.08 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 91.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg