Alcatra de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 65.28 g

-

Calorias 195.50 kcal

8%

Proteína 23.65 g

31%

Gordura (lipídios) 10.48 g

12%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 14.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.76 mg

7%

Magnésio, Mg 22.50 mg

5%

Fósforo, P 235.50 mg

33%

Potássio, K 386.00 mg

8%

Sódio, Na 75.00 mg

5%

Zinco, Zn 2.01 mg

18%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 22.35 mcg

40%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.45 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.45 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.49 mg

41%

Riboflavina 0.34 mg

26%

Niacina 6.53 mg

40%

Ácido pantotênico 0.74 mg

14%

Vitamina B-6 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 81.20 mg

16%

Vitamina B-12 0.54 mcg

22%

Betaína 3.15 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.12 g

56%

Leucina 1.95 g

42%

Lisina 2.10 g

51%

Metionina 0.65 g

36%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.98 g

22%

Tirosina 0.94 g

21%

Valina 1.20 g

47%

arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.21 g

18%

Ácido glutâmico 3.61 g

26%

Glicina 1.07 g

30%

Prolina 0.96 g

21%

Serina 0.99 g

11%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.45 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.14 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.12 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.38 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.21 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.10 g

AGMI 18:1c See More 4.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.18 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.92 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.91 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 74.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg