Schweinefleisch roh (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.87 g

3%

Kalorien 179.50 kcal

7%

Eiweiß 20.26 g

27%

Fette 10.33 g

12%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 23.25 mg

2%

Eisen Fe 0.67 mg

6%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 207.00 mg

29%

Kalium K 326.00 mg

6%

Natrium Na 59.25 mg

4%

Zink Zn 2.03 mg

18%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 31.97 mcg

58%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.17 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.48 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 6.44 mg

40%

Vitamin B4 Cholin 64.25 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.64 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.55 mcg

22%

Betain 2.93 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.98 g

49%

Leucin 1.70 g

37%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.33 g

21%

Histidin 0.86 g

40%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 1.95 g

15%

Glutaminsäure 3.18 g

23%

Glycin 0.91 g

25%

Prolin 0.81 g

18%

Serin 0.86 g

10%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.15 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.93 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.05 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.53 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.18 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 3.46 g

Ölsäure Omega-9 3.40 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.58 g

Octadecadiensäure 1.16 g

Linolsäure Omega-6 1.14 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 65.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg