Schweineschulter roh (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.64 g

3%

Kalorien 194.00 kcal

8%

Eiweiß 19.56 g

26%

Fette 12.27 g

14%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 35.00 mg

3%

Eisen Fe 0.66 mg

6%

Magnesium Mg 17.00 mg

4%

Phosphor P 207.00 mg

29%

Kalium K 288.00 mg

6%

Natrium Na 69.00 mg

5%

Zink Zn 2.56 mg

23%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 29.40 mcg

53%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.50 mg

41%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 6.70 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 67.20 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.05 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.43 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.55 mcg

22%

Betain 2.60 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.84 g

35%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.57 g

34%

Lysin 1.70 g

41%

Methionin 0.52 g

29%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 0.97 g

38%

Arginin 1.23 g

20%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.10 g

16%

Asparaginsäure 1.79 g

14%

Glutaminsäure 2.92 g

21%

Glycin 0.86 g

24%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.80 g

9%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.27 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.61 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.42 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.91 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.25 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.58 g

Ölsäure Omega-9 4.52 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.94 g

Octadecadiensäure 1.70 g

Linolsäure Omega-6 1.69 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.07 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 63.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg