Carne de porco crua (com osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
180 kcal
Calorias
27%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
12%
10 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 68.87 g
3%
Calorias 179.50 kcal
7%
Proteína 20.26 g
27%
Gordura 10.33 g
12%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 23.25 mg
2%
Ferro Fe 0.67 mg
6%
Magnésio Mg 22.00 mg
5%
Fósforo P 207.00 mg
29%
Potássio K 326.00 mg
6%
Sódio Na 59.25 mg
4%
Zinco Zn 2.03 mg
18%
Cobre Cu 0.07 mg
8%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 31.97 mcg
58%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.17 mg
1%
Vitamina D Calciferol 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg
3%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.48 mg
40%
Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg
18%
Vitamina B3 Niacina 6.44 mg
40%
Vitamina B4 Colina 64.25 mg
12%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.82 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.64 mg
49%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 0.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.55 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 2.93 mg
-
Triptofano 0.22 g
27%
Treonina 0.90 g
37%
Isoleucina 0.98 g
49%
Leucina 1.70 g
37%
Lisina 1.85 g
45%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.84 g
19%
Tirosina 0.77 g
17%
Valina 1.04 g
41%
Arginina 1.33 g
21%
Histidina 0.86 g
40%
Alanina 1.18 g
17%
Ácido aspártico 1.95 g
15%
Ácido glutâmico 3.18 g
23%
Glicina 0.91 g
25%
Prolina 0.81 g
18%
Serina 0.86 g
10%
Hidroxiprolina 0.06 g
-
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 3.15 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.11 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 1.93 g
Ácido margárico 0.03 g
Ácido esteárico 1.05 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 4.53 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.18 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 3.46 g
Ácido oleico Ómega-9 3.40 g
Ácido gondóico Omega-9 0.06 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácido docosenóico 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 1.58 g
Ácido octadecadienóico 1.16 g
Ácido linoleico Ómega-6 1.14 g
Ácido octadecatrienóico 0.05 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.05 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.04 g
Ácido eicosatrienóico 0.01 g
Ácido eicosatetraenóico 0.05 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.07 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.05 g
Ácido elaídico 0.06 g
Ácido octadecadienóico trans 0.01 g
Ácido linolelaídico 0.03 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 65.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg