Carne de porco crua (com osso, costeletas ou assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 68.59 g

3%

Calorias 182.67 kcal

7%

Proteína 20.11 g

26%

Gordura 10.76 g

12%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 24.67 mg

2%

Ferro Fe 0.69 mg

6%

Magnésio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 206.33 mg

29%

Potássio K 320.33 mg

6%

Sódio Na 60.67 mg

4%

Zinco Zn 2.12 mg

19%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 31.37 mcg

57%

Vitamina A 3.33 mcg

0%

Retinol 3.33 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.63 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.63 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.48 mg

40%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 6.38 mg

39%

Vitamina B4 Colina 67.07 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.86 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.62 mg

47%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.55 mcg

22%

Betaína 2.90 mg

-

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.83 g

44%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

18%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.85 g

40%

Alanina 1.16 g

17%

Ácido aspártico 1.93 g

15%

Ácido glutâmico 3.14 g

23%

Glicina 0.90 g

25%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Gordura saturada 3.20 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.11 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.97 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 1.06 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 4.86 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.19 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 3.50 g

Ácido oleico Ómega-9 3.44 g

Ácido gondóico Omega-9 0.06 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.70 g

Ácido octadecadienóico 1.20 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.05 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.07 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.05 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 63.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg