Carne de cerdo cruda (con hueso, chuletas o asados) - composición, beneficios y daños

Agua 68.59 g

3%

Calorías 182.67 kcal

7%

Proteína 20.11 g

26%

Grasa 10.76 g

12%

Ceniza 0.97 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 24.67 mg

2%

Hierro Fe 0.69 mg

6%

Magnesio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 206.33 mg

29%

Potasio K 320.33 mg

6%

Sodio Na 60.67 mg

4%

Zinc Zn 2.12 mg

19%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 31.37 mcg

57%

Vitamina A 3.33 mcg

0%

Retinol 3.33 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.63 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.63 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.48 mg

40%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 6.38 mg

39%

Vitamina B4 Colina 67.07 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.86 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.62 mg

47%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.55 mcg

22%

Betaína 2.90 mg

-

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.83 g

44%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

18%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.85 g

40%

Alanina 1.16 g

17%

Ácido aspártico 1.93 g

15%

Ácido glutámico 3.14 g

23%

Glicina 0.90 g

25%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados 3.20 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.11 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.97 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 1.06 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 4.86 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.19 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 3.50 g

Ácido oleico Omega-9 3.44 g

Ácido gondoico Omega-9 0.06 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.70 g

Ácido octadecadienoico 1.20 g

Ácido linoleico Omega-6 1.18 g

Ácido octadecatrienoico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.05 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.07 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 63.67 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg