Carne de cerdo cruda (con hueso) - composición, beneficios y daños

Agua 68.87 g

-

Calorías 179.50 kcal

7%

Proteína 20.26 g

27%

Grasas (lípidos) 10.33 g

12%

Ceniza 0.97 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 23.25 mg

2%

Hierro, Fe 0.67 mg

6%

Magnesio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 207.00 mg

29%

Potasio, K 326.00 mg

6%

Sodio, Na 59.25 mg

4%

cinc, Zn 2.03 mg

18%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 31.97 mcg

58%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.17 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.48 mg

40%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 6.44 mg

40%

Ácido pantoténico 0.82 mg

16%

vitamina B-6 0.64 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina total 64.25 mg

12%

Vitamina B-12 0.55 mcg

22%

Betaína 2.93 mg

-

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.98 g

49%

Leucina 1.70 g

37%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

19%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.04 g

41%

Arginina 1.33 g

21%

Histidina 0.86 g

40%

Alanina 1.18 g

17%

Ácido aspártico 1.95 g

15%

Ácido glutamico 3.18 g

23%

Glicina 0.91 g

25%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 0.86 g

10%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.15 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.93 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.05 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.53 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.18 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.46 g

AGMI 18:1c 3.40 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.58 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.16 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.14 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.07 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 65.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg