Costillas centrales de cerdo cruda (con hueso) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
186 kcal
Calorías
27%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
13%
11 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 67.83 g
-
Calorías 186.00 kcal
8%
Proteína 20.28 g
27%
Grasas (lípidos) 11.04 g
13%
Ceniza 0.95 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 25.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.59 mg
5%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 203.00 mg
28%
Potasio, K 337.00 mg
7%
Sodio, Na 56.00 mg
4%
cinc, Zn 1.85 mg
16%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 35.50 mcg
64%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.70 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.46 mg
38%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 6.33 mg
39%
Ácido pantoténico 0.69 mg
13%
vitamina B-6 0.68 mg
52%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 54.80 mg
10%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 3.00 mg
-
Triptófano 0.21 g
26%
Treonina 0.91 g
37%
Isoleucina 1.00 g
49%
Leucina 1.73 g
37%
Lisina 1.88 g
45%
Metionina 0.56 g
31%
Cistina 0.23 g
13%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.77 g
17%
Valina 1.06 g
42%
Arginina 1.35 g
22%
Histidina 0.88 g
41%
Alanina 1.19 g
18%
Ácido aspártico 1.98 g
16%
Ácido glutamico 3.24 g
23%
Glicina 0.91 g
26%
Prolina 0.82 g
18%
Serina 0.88 g
10%
Hidroxiprolina 0.05 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.37 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.45 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.79 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.76 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.57 g
AGMI 18:1c 2.52 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.96 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.88 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.86 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.07 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t, t 0.03 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.03 g
Esteroles
Colesterol 58.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg