Carne de cerdo cruda (chuletas o asados) - composición, beneficios y daños

Agua 69.13 g

3%

Calorías 174.83 kcal

7%

Proteína 20.54 g

27%

Grasa 9.71 g

11%

Ceniza 1.02 g

-

Carbohidratos 0.13 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 15.67 mg

1%

Hierro Fe 0.68 mg

6%

Magnesio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 215.33 mg

30%

Potasio K 345.17 mg

7%

Sodio Na 58.50 mg

4%

Zinc Zn 1.90 mg

17%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 33.32 mcg

60%

Vitamina A 2.83 mcg

0%

Retinol 3.17 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.05 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.57 mg

47%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 6.26 mg

39%

Vitamina B4 Colina 69.80 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 1.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 1.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.52 mcg

21%

Betaína 2.88 mg

-

Triptófano 0.24 g

29%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.98 g

48%

Leucina 1.70 g

36%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.56 g

30%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.78 g

17%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.33 g

21%

Histidina 0.84 g

40%

Alanina 1.19 g

17%

Ácido aspártico 1.94 g

15%

Ácido glutámico 3.18 g

23%

Glicina 0.95 g

27%

Prolina 0.84 g

18%

Serina 0.86 g

10%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados 3.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.11 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.92 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 1.02 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 4.33 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.21 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 3.50 g

Ácido oleico Omega-9 3.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.06 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.45 g

Ácido octadecadienoico 1.11 g

Ácido linoleico Omega-6 1.06 g

Ácido octadecatrienoico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.05 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.04 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 62.17 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg