Свинина сырая (отбивные или жаркое) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
175 ккал
Калории
27%
21 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
11%
10 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 69.13 г
-
Калории 174.83 ккал
7%
Белок 20.54 г
27%
Жиры (липиды) 9.71 г
11%
Зола 1.02 г
-
Углеводы 0.13 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 15.67 мг
1%
Железо, Fe 0.68 мг
6%
Магний, Mg 21.00 мг
5%
Фосфор, Р 215.33 мг
30%
Калий, К 345.17 мг
7%
Натрий, Na 58.50 мг
4%
Цинк, Zn 1.90 мг
17%
Медь, Cu 0.07 мг
7%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 33.32 мкг
60%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 2.83 мкг
0%
Ретинол 3.17 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.20 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.70 мкг
4%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.70 мкг
4%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.05 мг
0%
Тиамин 0.57 мг
47%
Рибофлавин 0.25 мг
19%
Ниацин 6.26 мг
39%
Пантотеновая кислота 0.81 мг
16%
Витамин В-6 0.57 мг
43%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 1.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 1.00 мкг
0%
Холин, всего 69.80 мг
13%
Витамин B-12 0.52 мкг
21%
Аминокислоты
Бетаин 2.88 мг
-
Триптофан 0.24 г
29%
Треонин 0.91 г
37%
Изолейцин 0.98 г
48%
Лейцин 1.70 г
36%
Лизин 1.85 г
45%
Метионин 0.56 г
30%
Цистин 0.24 г
13%
Фенилаланин 0.85 г
19%
Тирозин 0.78 г
17%
Валин 1.06 г
42%
Аргинин 1.33 г
21%
Гистидин 0.84 г
40%
Аланин 1.19 г
17%
Аспарагиновая кислота 1.94 г
15%
Глютаминовая кислота 3.18 г
23%
Глицин 0.95 г
27%
Пролин 0.84 г
18%
Серин 0.86 г
10%
Гидроксипролин 0.06 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.11 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.11 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.92 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.02 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.33 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.21 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.50 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.00 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.45 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.11 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.06 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.06 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.05 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.04 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.06 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.05 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.05 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.03 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 62.17 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг