Carne de porco crua (com osso, costeletas) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
170 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
10%
9 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 69.70 g
-
Calorias 170.00 kcal
7%
Proteína 20.71 g
27%
Gordura (lipídios) 9.03 g
10%
Cinzas 0.96 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 19.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.63 mg
6%
Magnésio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 209.00 mg
29%
Potássio, K 343.00 mg
7%
Sódio, Na 55.00 mg
4%
Zinco, Zn 1.77 mg
16%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 33.80 mcg
61%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.49 mg
40%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 6.62 mg
41%
Ácido pantotênico 0.70 mg
14%
Vitamina B-6 0.70 mg
53%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 55.80 mg
11%
Vitamina B-12 0.53 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 3.00 mg
-
Triptofano 0.22 g
27%
Treonina 0.93 g
38%
Isoleucina 1.02 g
50%
Leucina 1.76 g
38%
Lisina 1.92 g
46%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 1.08 g
43%
arginina 1.38 g
22%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.22 g
18%
Ácido aspártico 2.03 g
16%
Ácido glutâmico 3.31 g
24%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.90 g
10%
Hidroxiprolina 0.05 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.99 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.83 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.00 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.55 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.16 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.33 g
AGMI 18:1c See More 3.27 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.19 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.05 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.02 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 69.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg