Carne de porco (com osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
227 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 61.16 g
-
Calorias 226.68 kcal
9%
Proteína 25.07 g
33%
Gordura (lipídios) 13.26 g
15%
Cinzas 1.10 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 35.74 mg
3%
Ferro, Fe 0.81 mg
8%
Magnésio, Mg 21.58 mg
5%
Fósforo, P 225.16 mg
32%
Potássio, K 321.58 mg
6%
Sódio, Na 70.89 mg
5%
Zinco, Zn 2.72 mg
24%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 39.13 mcg
71%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.84 mcg
0%
Retinol 3.84 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.75 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.75 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.53 mg
44%
Riboflavina 0.30 mg
23%
Niacina 7.68 mg
47%
Ácido pantotênico 1.04 mg
20%
Vitamina B-6 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 81.13 mg
16%
Vitamina B-12 0.67 mcg
28%
Aminoácidos
Betaína 3.29 mg
-
Triptofano 0.29 g
35%
Treonina 1.11 g
46%
Isoleucina 1.20 g
59%
Leucina 2.08 g
45%
Lisina 2.25 g
54%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.04 g
23%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.28 g
51%
arginina 1.63 g
26%
Histidina 1.04 g
49%
Alanina 1.44 g
21%
Ácido aspártico 2.37 g
19%
Ácido glutâmico 3.87 g
28%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 1.01 g
22%
Serina 1.06 g
12%
Hidroxiprolina 0.08 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.35 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.66 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.44 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.44 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.27 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.91 g
AGMI 18:1c See More 4.76 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.97 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.70 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.33 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 77.58 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg