Carne de porco (com osso) - composição, benefícios e malefícios

Água 61.16 g

3%

Calorias 226.68 kcal

9%

Proteína 25.07 g

33%

Gordura 13.26 g

15%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 35.74 mg

3%

Ferro Fe 0.81 mg

8%

Magnésio Mg 21.58 mg

5%

Fósforo P 225.16 mg

32%

Potássio K 321.58 mg

6%

Sódio Na 70.89 mg

5%

Zinco Zn 2.72 mg

24%

Cobre Cu 0.09 mg

10%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 39.13 mcg

71%

Vitamina A 3.84 mcg

0%

Retinol 3.84 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.75 mcg

5%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.75 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.53 mg

44%

Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 7.68 mg

47%

Vitamina B4 Colina 81.13 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.04 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.67 mcg

28%

Betaína 3.29 mg

-

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.20 g

59%

Leucina 2.08 g

45%

Lisina 2.25 g

54%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.28 g

51%

Arginina 1.63 g

26%

Histidina 1.04 g

49%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.37 g

19%

Ácido glutâmico 3.87 g

28%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 1.06 g

12%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Gordura saturada 4.35 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 2.66 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.44 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.44 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.27 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.91 g

Ácido oleico Ómega-9 4.76 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.97 g

Ácido octadecadienóico 1.70 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.33 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 77.58 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg