Carne de porco estufada (com osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
248 kcal
Calorias
36%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
17%
14 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 57.77 g
-
Calorias 248.00 kcal
10%
Proteína 27.56 g
36%
Gordura (lipídios) 14.45 g
17%
Cinzas 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 42.75 mg
4%
Ferro, Fe 0.80 mg
7%
Magnésio, Mg 20.50 mg
5%
Fósforo, P 234.00 mg
33%
Potássio, K 297.75 mg
6%
Sódio, Na 67.50 mg
5%
Zinco, Zn 2.87 mg
26%
Cobre, Cu 0.10 mg
10%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 42.88 mcg
77%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 4.25 mcg
0%
Retinol 4.25 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.83 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.83 mcg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.53 mg
44%
Riboflavina 0.31 mg
23%
Niacina 7.57 mg
47%
Ácido pantotênico 0.97 mg
19%
Vitamina B-6 0.50 mg
38%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 88.05 mg
17%
Vitamina B-12 0.64 mcg
26%
Aminoácidos
Betaína 3.45 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.21 g
50%
Isoleucina 1.30 g
65%
Leucina 2.27 g
49%
Lisina 2.45 g
59%
Metionina 0.76 g
41%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 1.09 g
24%
Valina 1.39 g
55%
arginina 1.78 g
29%
Histidina 1.12 g
53%
Alanina 1.58 g
23%
Ácido aspártico 2.58 g
21%
Ácido glutâmico 4.21 g
30%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 1.15 g
13%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.79 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.93 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.59 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.47 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.10 g
AGMI 18:1c See More 5.04 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.89 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.29 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 83.25 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg