Lombo de porco braseado (com osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
246 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
16%
14 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 57.92 g
-
Calorias 245.67 kcal
10%
Proteína 27.89 g
37%
Gordura (lipídios) 14.03 g
16%
Cinzas 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 40.00 mg
4%
Ferro, Fe 0.79 mg
7%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 241.00 mg
34%
Potássio, K 310.67 mg
6%
Sódio, Na 67.00 mg
5%
Zinco, Zn 2.78 mg
25%
Cobre, Cu 0.10 mg
10%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 43.23 mcg
78%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 4.33 mcg
0%
Retinol 4.33 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.77 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.77 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.55 mg
45%
Riboflavina 0.31 mg
23%
Niacina 7.64 mg
47%
Ácido pantotênico 0.98 mg
19%
Vitamina B-6 0.51 mg
38%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 90.27 mg
18%
Vitamina B-12 0.64 mcg
26%
Aminoácidos
Betaína 3.53 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.32 g
66%
Leucina 2.30 g
49%
Lisina 2.48 g
60%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 1.11 g
25%
Valina 1.41 g
56%
arginina 1.80 g
29%
Histidina 1.13 g
54%
Alanina 1.60 g
24%
Ácido aspártico 2.61 g
21%
Ácido glutâmico 4.26 g
31%
Glicina 1.26 g
36%
Prolina 1.13 g
25%
Serina 1.16 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.89 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.99 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.62 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.61 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.23 g
AGMI 18:1c See More 5.17 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.24 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.96 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.42 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.08 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 82.33 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg