Filé de porco braseado (com osso) - composição, benefícios e malefícios

Água 58.88 g

2%

Calorias 234.00 kcal

10%

Proteína 28.81 g

38%

Gordura 12.31 g

14%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 0.71 mg

7%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 285.00 mg

40%

Potássio K 400.00 mg

8%

Sódio Na 58.00 mg

4%

Zinco Zn 1.97 mg

17%

Cobre Cu 0.09 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 44.10 mcg

80%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.22 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.63 mg

52%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 7.54 mg

47%

Vitamina B4 Colina 84.70 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.97 mg

19%

Vitamina B6 Piridoxina 0.51 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.63 mcg

26%

Betaína 3.30 mg

-

Triptofano 0.34 g

42%

Treonina 1.27 g

52%

Isoleucina 1.36 g

68%

Leucina 2.37 g

51%

Lisina 2.56 g

62%

Metionina 0.79 g

43%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.20 g

27%

Tirosina 1.14 g

25%

Valina 1.46 g

58%

Arginina 1.86 g

30%

Histidina 1.17 g

55%

Alanina 1.65 g

25%

Ácido aspártico 2.70 g

22%

Ácido glutâmico 4.40 g

32%

Glicina 1.30 g

37%

Prolina 1.17 g

25%

Serina 1.20 g

14%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Gordura saturada 4.29 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.67 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.38 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.18 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.27 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.82 g

Ácido oleico Ómega-9 4.76 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.16 g

Ácido octadecadienóico 1.89 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.88 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.08 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.07 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 87.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg