Solomillo de cerdo estofado (con hueso) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
234 kcal
Calorías
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
14%
12 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 58.88 g
-
Calorías 234.00 kcal
10%
Proteína 28.81 g
38%
Grasas (lípidos) 12.31 g
14%
Ceniza 1.20 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.71 mg
7%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 285.00 mg
40%
Potasio, K 400.00 mg
8%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
cinc, Zn 1.97 mg
17%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 44.10 mcg
80%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 7.54 mg
47%
Ácido pantoténico 0.97 mg
19%
vitamina B-6 0.51 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 84.70 mg
16%
Vitamina B-12 0.63 mcg
26%
Aminoácidos
Betaína 3.30 mg
-
Triptófano 0.34 g
42%
Treonina 1.27 g
52%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 2.37 g
51%
Lisina 2.56 g
62%
Metionina 0.79 g
43%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.20 g
27%
Tirosina 1.14 g
25%
Valina 1.46 g
58%
Arginina 1.86 g
30%
Histidina 1.17 g
55%
Alanina 1.65 g
25%
Ácido aspártico 2.70 g
22%
Ácido glutamico 4.40 g
32%
Glicina 1.30 g
37%
Prolina 1.17 g
25%
Serina 1.20 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.29 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.67 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.38 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.18 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.82 g
AGMI 18:1c 4.76 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.16 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.89 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.88 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 87.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg