Surlonge de porc braisée (avec os) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 58.88 g

2%

Calories 234.00 kcal

10%

Protéines 28.81 g

38%

Graisses 12.31 g

14%

Cendre 1.20 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 12.00 mg

1%

Fer Fe 0.71 mg

7%

Magnésium Mg 24.00 mg

6%

Phosphore P 285.00 mg

40%

Potassium K 400.00 mg

8%

Sodium Na 58.00 mg

4%

Zinc Zn 1.97 mg

17%

Cuivre Cu 0.09 mg

9%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 44.10 mcg

80%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.22 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.60 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.63 mg

52%

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 7.54 mg

47%

Vitamine B4 Choline 84.70 mg

16%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.97 mg

19%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.51 mg

39%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.63 mcg

26%

Bétaïne 3.30 mg

-

Tryptophane 0.34 g

42%

Thréonine 1.27 g

52%

Isoleucine 1.36 g

68%

Leucine 2.37 g

51%

Lysine 2.56 g

62%

Méthionine 0.79 g

43%

Cystine 0.33 g

18%

Phénylalanine 1.20 g

27%

Tyrosine 1.14 g

25%

Valine 1.46 g

58%

Arginine 1.86 g

30%

Histidine 1.17 g

55%

Alanine 1.65 g

25%

Acide aspartique 2.70 g

22%

Acide glutamique 4.40 g

32%

Glycine 1.30 g

37%

Proline 1.17 g

25%

Sérine 1.20 g

14%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés 4.29 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.16 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.67 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.38 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 5.18 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.27 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.82 g

Acide oléique oméga-9 4.76 g

Acide gondoïque oméga-9 0.08 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 2.16 g

Acide octadécadiénoïque 1.89 g

Acide linoléique Oméga-6 1.88 g

Acide octadécatriénoïque 0.08 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.08 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 87.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg